Соте из овощей

[Gamzy]

Соте - это тушеные в собственном соку овощи не калорийно и вкусно. на 100гр - 75ккал.

Что нужно на одну порцию (250гр примерно)
томатная паста - 2 ст. ложки
помидор - 1шт. (небольшого размера)
перец болгарский (если большой, как у меня был) - 1/4
лук репчатый - 1 шт
баклажан - 1/2
молодой кабачок - 1/2 (в зависимости от размера, но надо 1 к 1му с баклажаном)
маленькую морковку - 1шт
сахар - 1/2 ч. ложечки
оливковое масло - 10г.

Сам процесс:
1)Разогреваем сковородку, наливаем оливкового масла, поджаривает лук с морковкой (7минут)
2) Режим кубиками оставшиеся овощи.
3) На сковороду с морковкой (кубиками резать) и луком добавляем томатную пасту и немного сахара, перца и соли (по вкусу) - немного помешивая..
4) теперь основное! добавляем сначала перец и помидор, накрываем крышкой и немного томим (5 минут)
затем добавляем кабачок и баклажан. и томим под крышкой, пока не станут мягкими.

Время приготовления : 40 минут .

вот результат:

[Ell]

Вкусно:)
Только кобачки и баклажан взять не где месяца через четыре только

[Gamzy]

да уж в магазине дорого и фиг знает с чем но прям очень хотелось

[cvetuta]

А я все тоже делаю, но без томатной пасты, с помидорами.
А вообще сейчас делаю в мультиварке, так там и масла не надо, сложила слоями и потушила

[Galka]

А я делаю морковку, лук, чеснок, капусту, картошку и называю это овощным рагу.

[Ell]

У нас и в магазинах такого нет еще

[cvetuta]

Galka,
А вот для соте я беру:
Морковку, лук, помидор и баклажан. Все слоями и тушу в мультике.

[Galka]

cvetuta, ещё горошек зелёный хорошо туда или фасоль. Мнооого белка.

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Я обычно вообще кладу все овощи, какие в доме найдутся. В зависимости от сезона. Вот сейчас у нас баклажанов нету.

[Ляма-бегемотик]

Galka, - в выходные увидела в Монетке *кабачки сезона 2013* - вот думаю как так - посреди снегов кабачки

[Galka]

Ляма-бегемотик, их не иначе от Маринки везут, из Израиля