Воздушный пирог из тыквы
На 100 гр- 101.72 ккал.
Нам потребуется:
400 гр. тыквы, нарезанной кубиками
4 яйца
80 гр. манной крупы
Корица
Апельсиновая цедра – 1 чайн. ложка
Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную пшеничной мукой (либо размолотыми сухарями) и запечь в духовке при температуре 180 град. до готовности(около 20 минут).Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.
Решила тоже приготовить, только ингредиенты взяла в другой пропорции: Тыквы у меня было 1500г., 3 яйца вместо 4, манки 200 г. В итоге 65 Кк/100 г, вкусно и полезно!
Кстати, хорошо бы чем-то подсластить, т.к. в рецепте сахара нет...Но у меня тыква сладкая была.
А на подсластить у меня есть стевия, в чай она не очень вкусно получается, а вот в блюда добавлять будет наверное неплохо.
Бери побольше тыквы, потому что люди в комментариях под рецептом писали, что из 400 г. у них получался блин, а не пирог как на картинке 
а с морковкой такое не получиться?
