Творог из кефира "Нежный"

[LERIK]

Дюдюка, , а БЖУ не считаешь? Жирность этого творожка какая получается?

[Дюдюка]

LERIK, не считала, если честно даже и не соображу как. Сколько там всего уходит в сыворотку, мне кажется не 25%, меньше. В общем надо погуглить, поискать.

[Karpulay]

приветики, я тоже вчера делала из кефира 2,5%, но.. у меня творог не получился, а получился ГУСТОЙ кефир, но не кислый 74 ккал на 100 г (готовый вес 508 г). Я добавила изюм и изумительно вкусно утром с хлебушком, завтра буду с мюсли (кефир я не люблю). У меня прям ледышка не получилась, а кристалы, может дольше держать. Следующий раз так и сделаю + 2 слоя марли + подвесить, тогда может получится

[marina B]

На обед использовала творог как заправку для зеленого салата(перец,томаты,огурцы и т.д)очень вкусно. Может,конечно,я очень голодная,но съела с удовольствием.

[LERIK]

Дюдюка, , я где то читала, что в сыворотку уходят только углеводы.

[marina B]

Девочки ,посчитайте,пожалуйста БЖУ.А то я беру,как у творога-а ведь это наверное неправильно.

[LERIK]

marina B, , кто бы рассказал как это сделать Я почитала в нете как правильно считать, но ничего не поняла, запуталась

[Дюдюка]

Дюдюка, в сыворотку уходят только углеводы.

А сколько туда уходит ...

[Нюсик]

Девочки ,посчитайте,пожалуйста БЖУ.

marina B, очень актуальный вопрос .
Девочки вот что у меня вышло (подсчет проводила на основе калорийности кефира 2.5%. калорийности сыворотки и объяснений в инете+моя логика ) есть записка с раскладкой калорийности. вечером могу фотку скануть
творожок из 2.5% кефира
в 100 гр. 136.3 ккал Б-8,6 Ж-8,3, У-6,8

[Дюдюка]

Нюсик, мне аж интересно стало, как ты это высчитала. А можешь так объяснить? Сколько в процентном соотношении у тебя уходит на БЖУ?