Творог из кефира "Нежный"

[Светлана48]

Берём кефир 1% жирности, желательно в полиэтиленовой упаковке. Помещаем его на ночь в морозилку. На утро образуется кусок льда.Снимаем с него полиэтилен и кладём в накрытый марлей дуршлаг.
В течение 5-7 часов молочная сыворотка стекает. Получается отличный творожок!
Вкусно, нежирно,полезно!
Попробуйте и Вы не пожалеете!!!
Из одного литра кефира у меня получилось 300 грамм творога. По консистенции и вкусу похож на творожную активию или детский творожок Агуша классический без добавок. Дочке понравилось, утром давала без фруктовых добавок, а если с бананчиком или еще кто, с чем любит вообще сказка.

[45]

Нужно попробовать, заморозить
Но я делаю наоборот, творог или кислое молоко, довожу до кипения. Потом отделяю сыворотку, тоже получается неплохо

[Светлана48]

Нужно попробовать, заморозить
Но я делаю наоборот, творог или кислое молоко, довожу до кипения. Потом отделяю сыворотку, тоже получается неплохо

Я вчера тоже нагревала, вообще мне нужна была сыворотка, но это мороки больше, и замороженный он получился нежнее.

[Koshechka]

Ой, хочу попробовать, ни разу так не делала и даже не слышала о таком способе Спасибо

[Лисенок]

А я лично первый раз о таком способе слышу))) Про варение я знала, а о таком даже и не догадывалась. Надо будет обязательно попробовать, так как творожок я люблю. Спасибо большое за советик!!!

[Светлана48]

Спасибо большое за советик!!!

Не за что, главное чтобы понравилось.

[For_Mur]

Спасибо за рецепт, только вот что-то я никак не соображу как калорийность такого творожка посчитать? Можно наверное из всей калорийности кефира вычесть стекшую сыворотку, но какая у нее тогда калорийность?

[Брюнетка]

25 ккал на 100 гр.

[tanya-pika]

Прикольный способ и не напрягательный , и что маленьким деткам такое тоже давать можно?

[Леся Кота]

Попробовала. Очень вкусно! Делала с апельсинкой, кааайф!