Вариация на тему Лагмана

[хорошая жена]

Это версия моего лагмана. Готовить его меня научила одна казачка, сказав что изменила рецепт подогнав его ближе к европейской кухне.
Морковь - 3 шт. (средние), лук репчатый - 1 большая головка, чеснок - 1 головка, томатная паста 2 столовые ложки, подсолнечное масло 170гр, яйчная лапша Роллтон 300гр, мясо (говядина) - 500гр, вода 1 литр.
Морковь нарезать соломкой, лук кольцами. Раскалить масло в казанке, добавить морковь и лук, поджарить до золотистого цвета. Соль по вкусу + перец черный молотый. Мясо кубиками в казанок и долить 500гр воды (можно бульон говяжий) Тушить до готовности мяса. Добавить томатную пасту и лапшу (я крошу, дети не любят длинную лапшу). Долить воду и чеснок зубчиками. Лапша готовиться всего 10-15 минут. Украсить зеленью. Лагман готов!
Ккал 153,7 Б-6,2, Ж-10,3, У-9,2. На мой взгляд для второго блюда не очень каллорийно.

[Galka]

Ммм, люблю лагман. У меня муж его готовит.

[Ираида]

подсолнечное масло 170гр

хорошая жена, неужели надо так много? А лагман люблю, но сама делала пару раз всего.

[хорошая жена]

Ираида, я думаю можно меньше, сама для себя вообще без масла готовлю, просто тушу овощи на бульоне. А вот казачка вообще масла лила аж целый, полный половник (для супа который) . Вообще восточная кухня отличается большим потреблением масла и жира, на мой взгляд, это очень вредно .

[Катушка]

Вот и решился вопрос что сегодня приготовить. Спасибо за рецептик

[Крися]

это же суп густой должен быть? а чем роллтон заменить можно...?

[Galka]

Крися, я специальную лагманную лапшу покупаю.

[хорошая жена]

Кстати, можно картошку положить, но мне без картошки больше нравиться.

[РОДНАЯ]

Ммм..., аж слюнки потекли.
В моем лагмане кроме лука, моркови, мяса и макаронных изделий присутствуют еще баклажаны, болгарский перец и картошка. А в порционную тарелку мы еще добавляем аджику (огонёк) и разбавленный уксус (он дает блюду небольшую кислинку).
У каждой хозяйки свой рецепт лагмана
А кто-то еще добавляет капусту

[агашка]

хорошая жена, извини пожалуйста,но может рецепт казаШка дала?