Выбираем йогурт

[Frederikowna]

Лучше мартини может быть только мартини!!!!

Тоже поддерживаю...Мартини, м-м-м...

[Ираида]

посмотрела состав - 336 кк на 100 гр!!!!!!!!!

Да-да, я тоже пребывала в шоке, увидев этикетку. Мое счастье, что я их не люблю и не покупала раньше никогда, а сейчас и подавно. Иногда покупаю питьевой йогурт в пленочном пакете, как кефир. Вкусно, сладко, молочно, 60-70 ккал на 100 гр.

[Леся_из_Тюмени]

А я сладкие питьевые йогурты не покупаю и в баночках тоже. Там же столько всякой дряни. ИМХО. Стала покупать йогурт Био-баланс болгарский - он такой идет натуральный, без сладких примочек. Я им салаты заправляю, вместо сметаны: и менее калорийно и полезнее. И так снямать могу на ужин, очень вкусняцко. А доча у меня себе йогурт делает сама: сметана+варенье и уплетает. А еще хочу попробовать сама сделать йогурт в мультиварке, там к молоку надо наринэ или бифидумбактерин добавить, как сподоблюсь сотворить - отпишусь

[baby07]

Делаю йогурт в йогуртнице из 1,5% молока заквасками Симбилакт и Йогурт с болгарской палочкой. Калорийность молока 53ккал. Надеюсь, что бактерии если и производят сахар. то не много. а жир, я думаю. они точно не производят

[sweetlana78]

У нас в городе настоящий йогурт найти практически невозможно, кое что есть в АШАНЕ, но это все из-за рубежа привозят. На Кубани в этом году я для себя открыла МАЦОНИ, это натуральный йогурт без добавок. Название не помню молочного комбината, в стаканах продается, Кубанская буренка или Кубанский молочник.... Густой, кислый в меру, натуральный без добавок!

Добавлено спустя 4 минуты 57 секунд:
МАЦОНИ
Сварите молоко, пускай остынет до состояния теплого (почти горячее, но не обжигающе) кладете закваску(не знаю, так ли это называется), которую делаете следующим образом: 1/3 ч. ложки кефира, 1/3 ч. ложки того же молока смешиваете в блюдечке и ложкой кладете в молоко, сделав прорез в пленке и осторожно смешиваете (под пленкой) стараясь не повредить пленку (это не страшно, но так красивее)))). Закрываете крышкой и укутываете чем-нибудь теплым (полотенцами, одеялом) на 4-5 часов. После того как "разденете" желательно не трогать еще часа 2-3, так как в таком случае даст много воды.


Нашла вот этот рецепт мацони! Надо попробовать....

[Frederikowna]

МАЦОНИ
Сварите молоко, пускай остынет до состояния теплого (почти горячее, но не обжигающе) кладете закваску(не знаю, так ли это называется), которую делаете следующим образом: 1/3 ч. ложки кефира, 1/3 ч. ложки того же молока смешиваете в блюдечке и ложкой кладете в молоко, сделав прорез в пленке и осторожно смешиваете (под пленкой) стараясь не повредить пленку (это не страшно, но так красивее)))). Закрываете крышкой и укутываете чем-нибудь теплым (полотенцами, одеялом) на 4-5 часов. После того как "разденете" желательно не трогать еще часа 2-3, так как в таком случае даст много воды.

Интересно.. интересно! действительно нужно попробовать и в принципе не очень трудно! Спасибо Светлана!!!

[Леся Кота]

sweetlana78, обязательно попробую! Спасибо

[sweetlana78]

Надо самой испробавать, кстати покупной совсем не плохой! А домашний так наверное не хуже будет!

[Светлана48]

Название не помню молочного комбината, в стаканах продается, Кубанская буренка или Кубанский молочник.... Густой, кислый в меру, натуральный без добавок!

"Кубанская буренка" вся молочка просто КЛАСС! И йогурт, а ряженка какая .... Я от поездки до поездки на море скучаю наверное больше всего по такой молочке.

[Брюнетка]

А у меня вся молочка домашняя - родители корову держат... но оно все такое жирное... сыр получается 25% жирности...