Вкусная замена суши (100 ккал на 100 гр)

[Marianella]

Вкусная замена суши
(100 ккал на 100 гр)

Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.

нежирный творог,
слабосоленая красная рыба (сёмга. форель),
лимон,
кедровые орешки,
укроп,
огурец

Слегка обжариваем на сухой сковороде кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с творогом.
Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

ЗЫ: рецепт взят из инета. За сохранность витаминов, подсчет каллорий, полезность и вкус ответственности не несу

[Liza]

Очень привлекательно

[Marianella]

Liza, мне тоже понравилось, только не указано кол-во продуктов Хотя в принципе тут и не особо важно наверное )))

[Liza]

Marianella, Наверное, ещё я думаю калорийность нужно пересчитывать при готовке, чтоб наверняка И рыбку я бы сырую взяла (сёмгу) - но это на любителя

[Marianella]

Liza, ну я тоже больше люблю семгу, ну слабосоленая она же и есть сырая А если брать прямо сырую, присаливать-то ее ж все равно надо будет, т.е. то на то и выйдет

[Liza]

Если сама солила (малосолила), то да, а если в вакууме покупать, так там напихано по мимо сёмги всего подряд Малосолёной на разновес тоже как-то не доверяю, по мне стейк купить и делать из него то что нужно - самое оно

Не в тему, но какая же вкусная сёмга с Владивостока по сравнению с Норвежской

[Marianella]

Liza, конечноооо самой, у покупной в вакууме даже вкус другой
Чего ее там делать самой? Только нарезать пока мороженная

[Liza]

Marianella, Слюни потеклиииии

[Kristi]

А если рыбу заменить на белую то насколько будет легче?

[Marianella]

Kristi, на какую белую ты хочешь заменить???

Тут только если муксун пойдет
С остальным думаю будет не "суши", а бурда какая-то