Запеканка А-ля "Ленивые голубцы"

[Кошака]

500 гр куриного или телячьего фарша
70 гр риса
100 гр репчатого лука
250 гр моркови
250 гр капусты
330 гр томатного сока
100 гр 10% сметаны
10 гр подсолнечного или оливкового масла
200 гр воды
Несколько помидорок-чери для украшения
соль
перец

У меня фарш из телятины и калорийность получилась:
85 ккал на 100гр.

1) Обжарить мелко порезанный лук на масле
2) Отварить рис до полуготовности
3) Нашинковать капусту ( мелко)
4) Смешать фарш, лук, рис, капусту,100 гр воды, посолить и поперчить
5) Выложить в форму
6) Натереть на средней терке морковь и выложить по верх фарша
7) Смешать томатный сок, сметану и 100 гр воды, подсолить слегка. Залить морковь.
8)Сверху украсить помидорками



Вот что получается.
9) Поставить в духовку с t 210° на 50- 60 мин.

Всё - разрезали на порции и подаем. Сочно, вкусно. На мой взгляд всего в норме. Муж попросил сметаны.

Рецепт подсмотрен на сайте поваренок.ру. Фото мои, адаптация моя.

[Леся Кота]

Как вкусненько! Уже хочу

[Ляма-бегемотик]

Кошака, отличный рецепт!!! И возни мало и результат прекрасный стащила спасибо!!!

[Нюсик]

Всем привет! Решила не делать новую темку, т.к мое блюдо можно смело считать вариацией на тему этой запеканкии
В поисках рецептов, на приготовление которых уходит минимальное количество времени, (т.к. сейчас у нас режим ЧС в связи с отключением света и свет дают в световой день на 2-3 часа ) решила опробовать ну очень ленивые голубцы) вот мой результат

Калорийность на 100 гр 67 ккал (БЖУ = 7/1,6/6)

Время	продукт	порция	граммы	ккал	Б	Ж	У
14:43	куриное филе грудки	350г	350	374,5	74,6	8,8	0,0
	гречневая каша	157г	157	207,2	7,1	3,6	39,3
	капуста белокочанная	585г	585	158,0	10,5	0,6	27,5
	яйцо	55г	55	86,4	7,0	6,3	0,4
	томаты брасика в собственном соку	400г	400	60,0	4,4	0,0	10,4
	мука цельнозерновая пшеничная	30г	30	89,4	3,5	0,7	17,0
	подсолнечное масло	5г	5	45,0	0,0	5,0	0,0
		Итого:	1582	1020,5	107,1	25,0	94,6
		Итого за день:	1582г	1020,5к	107,1г	25,0г	94,6г
					41,4%	21,9%	36,6%

Отчет составлен в программе Калькулятор калорий
Грудку прокрутить в фарш (я еще добавила 50 гр лука порея, который не учтен в калорийности)
Мелко нашинковать капусту и помять ее с солью
Смешать фарш, гречу ( с рисом наверное вкуснее и привычнее, но использовала гречку, т.к она была в холодильнике готовая, а рис варить времени не было), капусту. посолить и поперчить, добавить специи по вкусу
Сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить до золотистой корочки.
Выложить в форму, залить перетертыми томатами. Выпекать 30-40 минут под фольгой

[Танцулька]

Слюной чуть не захлебнулась

[Ляма-бегемотик]

Нюсик,