Запеканка из отварной курогрудки с овощами

[Galka]

Вчера всучили политическую газетку и на последней странице я нашла такой вот рецепт. Сегодня приготовила. Вкусно и калорий мало. У меня получилось 120 ккал на 100г.
Значица так: берём курогрудку и отвариваем. Потом в этом же бульоне отвариваем фасоль и цветную капусту 7 мин. (аль денте)
Отдельно на сковороде на растительном масле пассеруем чеснок, лук, морковь. Молоко смешиваем с яйцами, мелко порубленным укропом и адыгейским сыром, солим по вкусу. Курицу режем на кусочки, смешиваем с овощами, выкладываем в форму, заливаем сверху молочной смесью и ставим запекаться минут на 40.
Я брала: курогрудки отварной - 1 кг,фасоль- 400Г., цветную капусту - 300г., чесноку 2 дольки, большую луковицу, большую морковку, 2 стакана молока - 400г., укропа пучок- гр.20, 3 яйца, сыр адыгейский - 150г. масла растительного ушло 4 ст.л.

[Lana Koks]

Galka, классный рецепт, единственно я не люблю возиться с духовкой, у нас окна нет на кухне и вытяжки нет, вся гарь жара в комнаты идет. А выход блюда у тебя получился на сколько порций? Вроде много? Наверно можно и на плите приготовить? Это же омлет? И не поняла куда класть сыр? В молоко?

[Galka]

Lana Koks, Вышла полная сковорода большая, 2,2кг. Сыр класть в молоко, но можно и в овощи, если так больше нравится. Можно готовить и на плите. или в мульте. Для омлета там начинки многовато. Но если соотношение поменять, можно и омлет. Тогда калорийность ещё меньше будет.

[Lana Koks]

Galka, ясно, а я думаю почему запеканка? А мульти у меня нет

[Galka]

Lana Koks, а рыбу ты в молоке с яйцом никогда не запекаешь? Или картофельную запеканку с мясом так же? У нас раньше майонез не в ходу был, так всё молоком с яйцом заливали, но это не омлет

[Lana Koks]

Galka, вообще ни разу ничего так не запекала