Неплохая запеканочка, я вот еще один рецепт знаю очень хороший для запеканки
ЗАПЕКАНКА ИЗ ГОРБУШИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты
1 тушка горбуши без головы и хвоста
6-8 пластинок сыра
1/2 кочана цветной капусты
2 помидора
1 морковь
1 луковица
1 стакан молока
2 яйца
соль, молотый черный перец
Приготовление
1. С рыбы снять кожу и удалить хребет и кости.
2. Капусту разобрать на соцветия, лук и помидоры нарезать тонкими кольцами, морковь натереть.
3. Молоко взбить с яйцами и солью. Форму смазать маслом и выложить на дно нарезанные куски горбуши.
4. Луковицу зарумянить на масле. Лук вынуть шумовкой и выложить на рыбу.
5. На том же масле обжарить морковь. Вынуть шумовкой и выложить сверху на лук.
6. На ту же сковороду выложить капусту и зарумянить. Выложить на морковь. Сверху разложить кружки помидоров.
7. Поставить в горячую духовку и запекать около 15 минут.
8. Форму вынуть. Продукты залить яично-молочной смесью и разложить по поверхности сыр. Снова запечь до зарумянивания сыра. Нарезать порционными кусками и подать.
Приятного аппетита!!!
